Test : Rhum Old Nick Spiced Golden

marque : Old Nick
categorie : alimentaire
avis : a eviter

L'année 2014 a été propice au rhum et wisky a cocktail. J'evoquais rapidement a l'occasion de la coupe du monde le tres reussi Balantine Brazil  malheureusement le Old Nick Spiced n'est pas aussi elaboré. Le packaging presente bien, dans la meme veine que la concurrence chez Bacardi.

Chimique et sans finesse

A l'ouverture de la bouteille les choses se corse, l'odeur est forte et sans nuance. A la degustation, la confirmation d'une saveur chimique de vanille tres prononcé qui surpasse tres vite la moindre tentative de cocktail. Old Nick signe la un produit bas de gamme tres decevant, il est preferable d'acheter une bouteille de rhum blanc et de faire son melange soit meme, le résultat sera surement plus concluant.

Film : Batman Assault sur Arkam (2014)

Année : 2014
Type :  Anime, action
Réalisation :   Jay Oliva, Ethan Spaulding
Acteurs :  Kevin Conroy, Neal McDonough, Hynden Walch
Avis : a voir

Lorsque le gouvernement monte le Suicide Squad, une équipe de super-vilains dont le but est d’infiltrer l’asile d’Arkham afin de restituer des informations de très haute importance que le Sphinx a volées, Batman se retrouve très vite impliqué. Mais les choses vont de mal en pire dès lors qu’un membre du Squad (Harley Quinn) libère le Joker qui a tout ce qu’il faut pour faire exploser l’asile, mais aussi la majeure partie de la ville de Gotham

du grand Batman bien rythmé

Batman est une franchise qui se bonifie avec le temps. Ce direct to video est doté d'un pitch simpliste mais assez original focailisé sur les "bad guys" . La realisation est impeccable avec une bande son dub step tres dynamique et un rythme soutenu dans l'action. Ce film doit etre absolument vu par tout ceux qui n'ont pas été insensible au derniere apparition de Batman au cinema et dans les jeux videos. Un retour confirmé de ce super heros loin des standard des années soixantes.

Test : Mini BN Duo

marque : BN
categorie : alimentaire
avis : bon

Les BN classique n'ont jamais fait rever grand monde mais constituait regulierement nos gouters. Il faut bien avouer que la marque a bien su depoussierer son image et rendre son produit plus tendance.
Avec le Mini BN duo on est pas loin du plagiat des celebres et tres surfait Oreos.

pour 100g : sel 0.6g, sucre 35g, matiere grasse 20g

Pour un gateau industriel relativement abordable question prix, ces Mini BN se debrouille plutot bien. Le gout est sympa, la forme originale et l'inspiration Oreo plutot reussi. C'est un produit qui plaira surement a vos enfants et meme aux grands pour peu que vous ne soyez pas trop refractaire au ingredient douteux que mettent desormais tout les industriles dans leur gateaux.
Attention tout de meme au prix de vente ou certain magasin n'hesite pas a vendre les BN plus cher que les Oreos. Il est completement illogique de payer plus cher la copie que l'original.

Film : Starry eyes (2014)

Année : 2014
Type :  Horreur
Réalisation :  Dennis Widmyer, Kevin Kolsch
Acteurs : Alexandra Essoe, Amanda Fuller
Avis : a essayer

Sarah Walker a un petit boulot sans avenir sous le joug d’un patron qui la prend de haut, elle subit des amitiés superficielles avec des acteurs concurrents et participe à des castings qui n’aboutissent à rien. Après plusieurs auditions humiliantes face à un duo pour le moins bizarre, elle décroche le rôle principal dans leur nouveau film. Malgré le fait qu’ils lui demandent de faire des choses de plus en plus étranges, elle sera prête à tout pour réussir, aveuglée par son fantasme de célébrité.

Lent mais prenant

Ce film retrace la lente descente au enfer du personnage et on peut dire que l'ambiance est bien rendu. La musique et le style du film font tres 80s, les acteurs jouent bien et on accroche vite aux aboutissants de cette histoire. Ce metrage nous montre jusqu ou les gens sont capable de se rabaisser pour assouvir leurs ambitions demusurées. Seule  ombre au tableau le rythme un peu trainant pourra rebuter certain. Cette oeuvre sort des sentiers battus et s'eloigne des films d horreur protocolé que nous ressert Hollywood chaque année; pourquoi ne pas lui donner sa chance ?

Manger des insectes

Avec l'augmentation constante du prix de la viande nos industriels aimerait pouvoir remplacer la proteine animal par de la farine d'insecte. Tres repandu dans certain pays la consommation d'insectes reste marginal en france. Remis au gout du jour avec les emissions debile tel que kho lanta, le français moyen decouvre qui est possible de consommer ce type de produit.

Les insectes comestibles pour les bobos

La consommation d'insecte dans certain pays est apparu face au prix exorbitant de la viande, en france elle reste marginale et demeure un produit bobo totalement sur-evalué par rapport a son coup de production. Produit anti-famine dans certain pays du monde et produit "m-as-tu-vu"  chez nous. Les insectes vont mettre un certain temps a s'installer dans nos assiettes.

Test LARVETTES BBQ SNACK (40 LARVES)

Pour exemple j'ai acheté un pack de LARVETTES BBQ SNACK (40 LARVES) de 2 gr dans une epicerie d'import.

2gr pour presque 3 euros

Le prix au kilo est tout simplement prohibitif soir presque 1000 euros/kg soit plus cher que le caviar et le foie gras. Le contenu du sachet est ridiculement petit.

pas de quoi se nourrir

A ce prix on deguste un snack tout ce qu'il y a de plus conventionnel. Sans etre un mauvais produit le prix demandé de 3 euros est tout simplement delirant compte tenu de la qualité gustative du produit. Une experience a ne jamais renouvelé au risque de se retrouver avec le tatouage "PIGEON DE SERVICE" tatoué sur le front.
Les offres de la concurrence ne sont pas en reste, il n'est pas rare de voir des insecte se negocier a plus de 400 euros/kg soit un prix abusif pour un produit censé etre moins cher que la viande. On est malheureusement face a une mode pseudo subversive plutot qu'a un produit anti-crise.

Pour ma part je ne vois aucun inconvenient a incorporer les insectes dans l'alimentation occidentale. Ils sont preferables aux OGM et a tout les produit hormonaux, pesticides et engrais chimiques utilisés chez certaines entreprises agro-alimentaires. Si leur production s'accelere, le cout du produit approchera de celui pratiqué par les pays consommateur historique. Reste a savoir si ce choix sera celui du consommateur ou celui de l'industriel soucieux d'augmenter encore son profit en vendant de la proteine d'insecte a bas cout au prix de l'animale.

Film : Annabelle (2014)

Année : 2014
Type :  Horreur
Réalisation :  John R. Leonetti
Acteurs :  Annabelle Wallis, Ward Horton, Alfre Woodard
Avis : a essayer

John Form est certain d'avoir déniché le cadeau de ses rêves pour sa femme Mia, qui attend un enfant. Il s'agit d'une poupée ancienne, très rare, habillée dans une robe de mariée d'un blanc immaculé. Mais Mia, d'abord ravie par son cadeau, va vite déchanter. Une nuit, les membres d'une secte satanique s'introduisent dans leur maison et agressent sauvagement le couple, paniqué. Et ils ne se contentent pas de faire couler le sang et de semer la terreur – ils donnent vie à une créature monstrueuse, pire encore que leurs sinistres méfaits, permettant aux âmes damnées de revenir sur Terre : Annabelle.

du deja vu

Apres le tres bon The conjuring, c'est avec impatience que j'attendais la sortie d'Annabelle. Les critiques a sa sortie en salle m'ont un peu refroidi. Le film doté d'une realisation et d'un jeu d'acteur impecable peche par son histoire pleine de clicé et de deja vu. Mis a part la scene des dessins dans l'escalier et de l'ascenseur dans la cave rien de bien transcendant. Le film peine a demarrer et la fin est plutot ridicule, preferez plutot Mr Babadook qui meme imparfait offre une esthetique et un pitch plus original.

Test : Sauce LYNCHBURG TENNESSEE WHISKEY HOT & SPICY BBQ

marque : Lynchburg
categorie : alimentaire
avis : bon

J'avais deja precedement testé les sauces de Fast Food mais avec ce produit on attaque le haut de gamme en import. Contrairement aux marques vendues en grande distribution, la marque LYNCHBURG nous livre un produit plus complexe et travaillé. Cette sauce au whisky est bien plus riche en sucre qu'une sauce barbecue classique. Elle se caractérise par une texture sirupeuse, le sucre etant destiné à être caramélisé par les flammes du barbecue lors de la cuisson.

extremement bonne mais extremement cher !

Passons tout de suite au seul point negatif : le PRIX.
Importation oblige il faut compter environ 8 euros la petite bouteille de 450ml, ce qui est excessivement cher pour de la sauce barbecue. A ce prix la je ne conseille pas de l'utiliser en marinade.
Vous aurez l'occasion de deguster une des meilleurs sauces BBQ du marché. Le gout est legerement fumé et epicé, la texture epaisse et sirupeuse delivre des aromes complexes. Difficile de revenir a une sauce basique type Amora apres avoir gouté a cette gamme de produit.

 conseil d'utilisation et clonage

Pour realiser mon test j'ai creer une sauce d'acompagnement pour hot dog : des oignons risolés avec de la viande de boeuf haché grasse a 10% , le tout assaisonné dans les dernieres minutes par cette fameuse sauce  LYNCHBURG. Le résultat a depassé toute mes attentes, une des meilleurs hot dogs que j'ai pu manger.

Face au probleme de prix, une solution existe pour les plus patient. On peut reussir un copie quasi similaire en partant d'une sauce barbecue standart du marché. Le dosage est a affiné selon les gouts de chacun mais le resultat obtenu est plutot concluant. Pour commencer il faut reunir certain ingredient :

• cristaux de sel fumé (pincé)
• sucre type cassonade ou blanc (pincé)
• wisky (1 cuillere a café max)
• piment 
• sauce bbq standart

Faites revenir a feux doux les piments frais haché et incorporer la sauce en fin de cuisson ainsi que les ingredients restant. A vous de faire votre dosage sachant que wisky et sucre doivent etre rajouté tardivement. Ayez la main legere sur ces deux ingredients car l'exces risque de gacher votre sauce. Il est possible de rajouter du miel pour adoucir un peu l'ensemble.