marque : Meatless Farm
avis : a essayer
Il faut bien avouer qu avec la baisse du pouvoir d achat et la surpopulation mondiale il devient de plus en plus difficile d acheter de la vrai viande. De plus en plus d industriel vendent des viandes coupées a la proteine végétale pour en rendre le cout final moins douloureux. Il va bien falloir se faire a l idée que si la gouvernance mondiale suit son projet, les ressources tel que la nourriture, le logement et l eau deviendront un luxe.
Je ne suis pas vegan ni végétarien mais je comprends le mouvement qui refuse la souffrance animal. Je ne suis pas par contre assez stupide ou endoctriné pour enrichir des industriels qui vendent des steacks vegan plus cher que des filets de boeufs. Recemment je retrouve de plus en plus de "viande vegan" en destockage dans les magasins pret de chez moi. Leur prix oscille etre 50% a 75% de réduction par rapport a une vrai viande.
Je vais me pencher sur un arrivage recent de chez Noz qui concerne les produit Meatless Farm qui s avère pour le coup plutot interessant a decouvrir. L entreprise semble traverser une tempete financière ce qui accrédite les theses complotistes affirmant que les viandes vegans sont produites a perte et pousser dans nos assiettes pour nous habituer a nous passer de viande.
Meatless Farm Saucisses 200gr
Des saucisses a l aspect peu engageant d autant plus qu a la cuisson le boyaux naturel se retire et ressemble a un vieux preservatif ce qui coupera l appetit de vos convives.
Coté gout les nombreuses epices flatte le palais même si il conviendra de bien choisir votre accompagnement. Coté texture c est assez ferme mais pas désagréable. Un produit honnête si acheter a 4 euros du kilo mais dans lequel je ne mettrais pas plus cher. On note tout de meme la presence d additif E461, E415, E326, E425 plutôt bénin d apres le classement de l UFC Que Choisir. Ces additifs n ont rien de comparable avec les merdes balancées dans les saucisses type knacki que l ont trouve en supermarché qui sont ultra cancerigene (scandale nitrite).
Meatless Farm burger 2kg
Un produit plutôt sympa acheter a moins de 4 euros du kilo a Noz qui fait parti selon moi des meilleurs rendu de burger vegan. J avais fait goûter en blind-test a un ami dans un hamburger au four et il pensait que c etait de la vrai viande mariné.
Si la texture et le gout apres cuisson est bon, on regrette tout d abord deux gros defauts. La texture avant cuisson est atroce. Si decongelé le burger se transforme en une sorte de bouillie collante tres difficle a mettre en oeuvre dans les hamburgers. Heureusement les burgers apres cuissons reprenne un aspect plus engageant. Deuxieme probleme mineur vient de l odeur avant cuisson puisque le burger en decongelant produit une odeur forte pas tres agreable qui envahi rapidement le frigo. Comme pour precedement ce probleme disparait apres cuisson.
Au final un produit interresant si acheté a bon prix. L avantage de ces burgers vegans sont qu ils ne nécessite que peu de cuisson et qu il est possible de realisé tres rapidement des hamburgers au four ou d intégrer directement les steacks dans la pate a pain et de tout faire cuire en une seule fois
