Un achat risqué a Noz d un carton de 32 gateaux soit 2.2kg. Quand on connait le respect de la chaine du froid tres limite pour ce type de magasin on hesite a deux fois avant d acheter cette quantité.
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| un packaging protecteur tres complet et sécable pour extraire qu une quantité limité sur le carton tres pratique ! |
Pour le coup j ai obtenu un carton encore scellé directement de la reserve, pas de mauvaise surprise. Au deballage on se rends compte que le packaging est plutot complet car le gateau est assez fragile. Un film, un support sécable ainsi qu une bande plastique sont la pour proteger au maximum le dessert.
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| il n y a plus qu a retirer le plastique protecteur qui entoure la patisserie |
Il conviendra de faire tres attention lors du service car la mousse au chocolat s écrase tres facilement une fois decongelé. Il peut etre prudent de préparé les assiettes individuelles en avance tant que le produit n est pas encore partiellement décongelé.
Coté dégustation c est plutot un réussite. La texture alterne entre mousse chocolat, meringue et pepite de chocolat noir. Le gout est bon mais peut devenir ecoeurant si on veut en manger une deuxième. Un dessert qui n arien a envié a ce que vende certaine boulangerie. Avec un cout unitaire de 0.50e par unité c est un achat que je n ai pas regretté et que je ne peut que recommander.
