marque : UFC
categorie : alimentaire
avis : a essayer
Un produit que je ne connaissais pas que j ai trouver a Noz en destockage. Tres intrigué par la mention du produit sauce de banane je décidais de tenter l experience Le ketchup de bananes ou sauce de bananes est un condiment populaire philippin préparé à partir de bananes pilées, de sucre, de vinaigre et d'épices. Il est naturellement jaune brun, mais il est souvent coloré en rouge pour ressembler au ketchup ordinaire de tomates. La production de ketchup de bananes a démarré lors de la Seconde Guerre mondiale, alors qu'il y avait une pénurie de ketchup de tomates, à cause d'un manque de tomates et d'une production relativement élevée de bananes en comparaison. Dans les foyers philippins, ce condiment est utilisé sur à peu près tous les plats, les omelettes (torta), les hot-dogs, les hamburgers, les frites, le poisson, le porc grillé au barbecue, les brochettes de poulet et les autres mets. Le ketchup de bananes est aussi un ingrédient indispensable et particulier de la sauce bolognaise à la philippine, qui est plus sucrée que la sauce bolognaise traditionnelle italienne.
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| une texture semblable a de la confiture |
Le produit a une consistance un peu gélatineuse qui ressemble a de la confiture. L extraction de la bouteille n est pas aisé et celle ci fait un mauvais contenant pour ce type de produit. Au niveau du goût c est un peu acidulé et fruité mais beaucoup moins acide que le ketchup standard. La saveur et tout public et plaira bien aux enfants. A moins d un euro la bouteille je ne regrette pas mon achat. Malheureusement ce type de produit est vendu a 3 euros dans les épicerie exotique et a ce prix la je ne pense pas renouvelé l experience. En effet si le gout est sympathique cela reste un accompagnement dispensable face a l offre local deja existante.
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